Vin alb - Domeniile Cuza - Sauvignon Blanc, sec, 2021

Vin alb sec, care reuneste arome floral-fructate intense de fructe proaspete, flori de soc si fructe exotice. Gustul suculent, cu aciditate crocanta denota prospetime si savoare prin nuantele armonios integrate de fructe tropicale, coaja de citrice si pomelo. Are o culoare galben-pai, stralucitoare.RecoltareStrugurii sunt recoltati manual in lazi mici, de pe fiecare parcela in parte, cu atentie deosebita si in momentele racoroase ale zilei pentru a pastra aromele caracteristice soiului.100% Sauvignon BlancVinificareStrugurii raciti sunt pentru dirijati pe linia de sortare unde sunt alesi manual, sunt eliminate impuritatile, apoi are loc sortarea bobitelor dupa marime si desciorchinarea. Dupa presarea lenta incepe fermentarea la temperatura controlata. Fermentarea se sfarseste cand drojdiile au consumat tot zaharul, vinul este sedimentat, si se creeaza asamblajul. Dupa maturare in vase diferite vinul este filtrat si se face asamblajul final.ServireFace pereche ideala alaturi de preparate pe baza de branza de capra, salate usoare sau peste slab.Temperatura de servire recomandata: +10 … +12 ˚C