Ultra-Processed People

Cartea a fost publicată în limba bulgară sub numele „Persoane ultra-procesate“ O investigație revelatoare asupra științei, economiei, istoriei și producției alimentelor ultra-procesate. Nu e vina ta, ci a alimentelor. Am intrat într-o nouă eră a alimentației în care majoritatea caloriilor provin dintr-un set complet nou de substanțe numite Alimente Ultra-Procesate, alimente industrial procesate, concepute și promovate pentru a crea dependență. Dar știm cu adevărat ce fac acestea corpului nostru? Alătură-te lui Chris în călătoriile sale prin lumea științei alimentelor și a dietei UPF pentru a descoperi ce se întâmplă cu adevărat. Află de ce exercițiile fizice și voința nu ne pot salva și ce face cu adevărat UPF corpului nostru, sănătății noastre, greutății și planetei (indiciu: nimic bun). Prea mult timp ni s-a spus că trebuie doar să facem alegeri diferite, când de fapt trăim într-un mediu alimentar care face aproape imposibil acest lucru. Așadar, aceasta este o carte despre drepturile noastre. Dreptul de a ști ce mâncăm și ce efect are asupra corpului nostru și dreptul la hrană bună și accesibilă.