Paste Stelute din Gau Spelta, Recheis, Bio, 5 kg

Garniturile de supa in forma de stele au fost intotdeauna cunoscute si apreciate, fiind o parte indispensabila a bucatariei austriece. Stelele sunt intotdeauna o alegere excelenta, mai ales in supe, iar literele sunt adesea folosite in mod creativ in salatele de paste. Pastele ecologice Recheis au fost dezvoltate special pentru industria de catering si ofera o selectie variata de sortimente clasice de paste austriece. Ingrediente: gris din grau dur (100%). Alergeni: A - Cereale care contin gluten. Timp de gatire: 7 minute. Ideal pentru: supe clare de vita si legume, dar potrivit si ca ingredient in supe crema fine. Dimensiuni: Lungime: aprox. 1,8 mm / Latime: 5,5 – 6,5 mm. Preparare: Puneti pastele in apa clocotita cu sare (de 6 pana la 10 ori cantitatea de paste) si amestecati frecvent. Pastele au cel mai bun gust atunci cand sunt inca „al dente”. Cantitatea de apa: Folositi intotdeauna de 6-10 ori cantitatea de paste. Gatire: Pentru a pastra textura ferma a pastelor, adaugati-le intotdeauna in apa clocotita cu sare si amestecati de mai multe ori. Timp de fierbere: Dupa aproximativ 7 minute, stelele sunt gata de servire. Mentinerea la cald: Daca pastele mici trebuie sa fiarba intr-un sos sau sa fie reincalzite inainte de servire, se recomanda reducerea timpului de gatire cu 1/3, adica la aproximativ 4-5 minute. Servire: Dupa fierbere, scurgeti bine pastele intr-o sita si amestecati-le cu unt sau ulei inainte de servire. Daca stelele nu sunt servite imediat, clatiti-le cu apa...