Istanbul: Delicious Recipes from the Heart of the City

Inspirat de patrimoniul bogat și nuanțat al scenei culinare din Istanbul, Istanbul aduce un gust al capitalei turcești pe mesele cititorilor, oriunde s-ar afla în lume. Cu rețete simple și pline de savoare pentru preparate de la firin (brutărie) până la kahvalti evi (case de mic dejun), ocakbasi (lângă foc), sokak (stradă) și altele, aceasta este o colecție dinamică de peste 80 de rețete care îi poartă pe cititori într-o călătorie prin Istanbul, arătând cât de delicioasă și satisfăcătoare poate fi mâncarea orașului, fie că este mic dejun, prânz sau cină. Incluzând preparate precum Patatesli Peynirli Borekitas (patiserie cu cartofi și brânză), Iskender Kebap (doner kebab cu lipii și sos de roșii și unt) și Lokma (gogoși prăjite în sirop), fiecare fel de mâncare pune accent pe savoare și ușurința de preparare, precum și pe influențele multiculturale care au făcut scena culinară a Istanbulului ceea ce este astăzi. Aceasta este o tribut sincer al lui Özlem Warren pentru un oraș care a animat atât de mult din gătitul ei și o celebrare caldă a preparării și împărtășirii mâncării sale delicioase. Cu peste 80 de rețete delicioase și ușor de făcut, autoarea premiată Özlem Warren aduce aromele vibrante și diverse ale Istanbulului în bucătăria ta de acasă.