Faina integrala de grau Emmer bio 500g Spielberger

Faina integrala de grau Emmer bio 500g Spielberger Cel mai fin grau certificat Demeter este folosit pentru faina integrala de grau Emmer. La Moara Spielberger, cerealele sunt macinate in mai multe etape, cu cea mai mare grija si expertiza pentru a crea aceasta faina integrala, care pastreaza toate componentele valoroase ale cerealelor. Emmerul este o varietate straveche de cereale. Aceasta cereala traditionala are un gust aromatic si este deosebit de potrivita pentru painea si chiflele integrale. Emmerul este inrudit cu graul si, prin urmare, poate fi utilizat intr-un mod similar. Cu toate acestea, Emmerul are o structura de gluten mai ferma, ceea ce poate duce la un volum mai mic al painii. Ingrediente: Faina integrala de GRAU Emmer** **din agricultura biodinamica (Demeter) Alergeni: Vezi ingrediente cu majuscule. Valori nutritionale/100g: Energie: 1430kj / 341kcal Grasimi: 2.7g din care saturate 0.5g Carbohidrati: 62g din care zaharuri 0.5g Fibre: 9g Proteine: 12.3g Saruri: 0.3g Sugestie de folosire : Faina integrala de grau Emmer poate fi folosita pentru toate tipurile de produse de patiserie din cereale integrale, cum ar fi paine integrala, prajituri, chifle si quiche-uri. Este potrivita si pentru vafe si clatite. Datorita boabelor sale mai tari, poate fi folosita si pentru a face paste fainoase. Aceasta faina integrala robusta, inchisa la culoare si aromata, are note usor amare, de nuca. Aluaturile facute din faina de grau Emmer sunt mai ferme si nu ar trebui framantate prea energic, deoarece glutenul este delicat. Reteta: Paine integrala din grau Emmer Ingrediente: 500g faina integrala de grau Emmer, 10g sare, 20g drojdie, 350ml apa calda. Preparare: Puneti toate ingredientele intr-un bol, framantati pana obtineti un aluat moale si neted si lasati sa creasca intr-un loc cald timp de aproximativ 45 de minute. Framantati din nou bine si puneti aluatul intr-o tava de copt unsa. Lasati din nou sa creasca timp de 30-40 de minute. Preincalziti cuptorul la 200?C folosind setarile conventionale ale cuptorului (caldura de sus in jos) si coaceti painea timp de aproximativ 50 de minute. Conditii de pastrare: A se pastra intr-un loc uscat si racoros. Produs certificat ecologic Argicultura UE Tara de origine: Austria Gramaj: 500g