Cuțit de bucătărie Tojiro - Basic Chef F-317, VG10 laminat, 200 mm

Cuțitul chef-ului Tojiro este conceput pentru tăierea fructelor și legumelor, a rădăcinoaselor, a semifabricatelor, a porționării cărnii, peștelui și păsărilor. Cuțitul de bucătărie este fabricat din oțel VG-10, renumit în întreaga lume pentru durabilitatea sa și calitățile de tăiere incomparabile. Cuțitul este complet protejat împotriva coroziunii și întărit cu plăci metalice suplimentare pentru rezistență. Ascuțirea cuțitului este simetrică și fină, ceea ce vă permite să tăiați produsele ușor și rapid. Cuțitul are o lamă excelentă, ascuțită până la perfecțiunea japoneză. Lâma, realizată după tradiția japoneză într-un sistem stratificat pe trei straturi, oferă cuțitului o ascuțime de ras și nu va lăsa indiferent nici cel mai pretențios cumpărător. Mânerul este ușor și se potrivește foarte natural în mână, fiind confecționat din straturi comprimate și laminate de foi subțiri de lemn – așa-numitul pakkawood – are o bună capacitate de respingere a apei, este foarte igienic și este fixat solid cu 3 nituri pentru a evita balansarea. Cuțitul de bucătărie japonez Tojiro este un instrument excelent de bucătărie, creat din legendarul oțel VG-10, renumit în întreaga lume pentru durabilitatea și calitățile sale de tăiere superioare. Takefu a dezvoltat un standard de calitate pentru călirea metalului de 61 HRC, care a devenit un reper în domeniul uneltelor pentru bucătari. Cuțitul este complet protejat împotriva coroziunii și întărit cu plăci metalice suplimentare pentru rezistență. Ascuțirea muchiei de tăiere este simetrică și fină, ceea ce vă permite să tăiați produsele ușor și rapid. Mânerul se contopește literalmente cu mâna, iar procesul de gătit devine o activitate simplă și plăcută. Sfaturi pentru întreținerea cuțitelor: Tăiați pe o placă de plastic sau lemn, dar nu pe una de bambus. Nu tăiați niciodată pe o placă de sticlă, farfurie de porțelan sau spre degetele dvs.; Nu aplicați forță laterală sau răsucire pe muchia de tăiere; Ascuțiți frecvent – cuțitul este mai ușor de menținut ascuțit decât de ascuțit complet dacă este foarte tocit; Nu spălați în mașina de spălat vase; Cuțitele de bucătărie sunt destinate exclusiv utilizării în bucătărie. Caracteristici: Lungimea lamei: 200 mm; Lungimea totală: 315 mm; Greutate: 130 g; Straturi ale lamei: 3; Lamă: Sandwich cu miez din VG10 și fețe din oțel inoxidabil 13 crom; Grosime: 1.8 mm; Duritate (HRC): 60-61; Ascuțire: #5000; Mâner: material laminat întărit pakkawood, 3 nituri; Biată: dublă; Țara de origine: Japonia. Tojiro este o companie japoneză specializată în producția de cuțite de bucătărie de înaltă calitate. Tojiro a început producția de cuțite în 1955 cu un cuțit pentru fructe din oțel inoxidabil. Cu mesajul „More than sharpness”, ei urmăresc să ofere nu doar ascuțimea, ci și senzația că cuțitul se potrivește confortabil în mâna dvs. în timp ce îl folosiți, devenind partenerul dvs. Tojiro combină tradițiile japoneze în fabricarea cuțitelor cu tehnologia modernă. Cu alte cuvinte, profită de eficiența ridicată a producției, a mașinilor moderne și a calităților oțelului forjat, unite cu abilitățile și instinctul meșterilor, prin finisare manuală și control de calitate. Ei continuă să depună eforturi pentru o producție atentă a cuțitelor, astfel încât un cuțit Tojiro să poată oferi cea mai mare satisfacție clientului. Cel mai frecvent utilizat în producția cuțitelor lor de bucătărie este oțelul laminat. Acesta este forjat în același mod în care este forjat sabia japoneză tradițională „Katana” din tamahagane.