Cuțit de bucătărie Shinomura - Sakura Yui Gyuto Chef Knife, 18 cm

Cuțitul de bucătărie japonez Shinomura, cunoscut și ca Gyuto, are multe în comun cu cuțitele tradiționale europene de bucătărie. Cuțitul șefului bucătar este un instrument esențial de gătit, destinat lucrului gastronomic cu carne, mai precis pentru tăierea bucăților mari. De asemenea, cuțitul șefului bucătar este destul de potrivit pentru tăierea primară a peștilor mari, a păsărilor, tăierea fructelor mari, pâinii, ierburilor. Cuțitul japonez este o versiune economică a cuțitelor de bucătărie, destinată în principal bucătăriei casnice. Lamele sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, caracterizat prin durabilitate și rezistență completă la coroziune. Mânerul cuțitelor are o ergonomie sporită. În ciuda gamei economice, designul cuțitelor corespunde pe deplin tuturor cerințelor de igienă și standardelor moderne. Modelele sunt ușoare, confortabile în mână, astfel încât puteți lucra cu ele mult timp fără amorțeală sau rigiditate neplăcută a mâinii. Pentru a îmbunătăți calitatea tăierii, unele cuțite sunt echipate cu orificii pe lamă, ceea ce vă permite să lucrați cu produse moi și vâscoase. Datorită acestui fapt, încărcătura asupra mâinii scade semnificativ, iar tăierea nu se lipește de lamă, ceea ce înseamnă că bucătarul casnic nu va simți disconfort chiar și în timpul muncii intense. Gama este ușor de întreținut, dar ascuțimea lamei necesită o abordare atentă și o anumită experiență în lucrul cu cuțitul. Poate fi folosit în mașina de spălat vase casnică. Sfaturi pentru întreținerea cuțitelor: Tăiați pe o placă de plastic sau lemn, dar nu de bambus. În niciun caz nu tăiați pe o placă de sticlă, farfurie de porțelan sau spre degetele dumneavoastră; Nu aplicați sarcină laterală sau răsucire pe marginea tăietoare; Ascuțiți frecvent – cuțitul este mai ușor de menținut ascuțit decât să fie ascuțit complet dacă este foarte tocit; Nu spălați în mașina de spălat vase; Cuțitele de bucătărie sunt destinate exclusiv utilizării în bucătărie. Caracteristici: Lungimea lamei: 180 mm; Lungimea totală: 300 mm; Greutate: 109 g; Straturi ale lamei: 1; Lamă: oțel inoxidabil 420; Grosime: 1.9 mm; Duritate (HRC): 57-58; Mâner: polipropilenă termorezistentă până la 110 grade; Tăiere: dublă; Țara de origine: Japonia.