Mierea de salcam este una dintre cele mai cunoscute si dulci sortimente de miere datorita gustului delicat cu tenta florala. Acest tip de miere este obtinut din florile de salcam si se caracterizeaza prin faptul ca are o remarcabila puritate si claritate. Dintre numeroasele tipuri de miere, fiecare cu proprietatile ei specifice, mierea de salcam este un tonic general,benefic pentru sanatate.